Wij geven weinig uit aan eten, hoe dat kan:

- Weinig of geen vlees
- Weinig of geen 'vleesvervangers', die vaak duurder zijn
- Seizoenen volgen
- Geen enkele vorm van gebottelde frisdranken of waters
- Geen verpakte snacks kopen, uitzonderingen zijn chocolade en noten
- Koffie zelf malen en zetten ipv dure machine cups en pads (of nog beter, gewoon op het werk drinken)
- Zelf koken uiteraard ipv bereide maaltijden
- Eieren van eigen kippen
- Eigen kruiden- en groententuin voor zover mogelijk

Nu heb je natuurlijk wel behoefte aan calorieën en je moet die ergens vandaag halen dus je gaat heel wat heavy hitters in huis moeten halen die in kcal/euro een massa waard zijn. De standaard van elke grootkeuken is dat: (eigen) eieren, boter, room, bloem, kaas, (olijf)olie...
En uiteraard de bulkgoederen aardappelen, pasta, rijst. Deeg (en zelfs pasta) kan je ook zelf maken.
Ter vervanging van vlees zijn de beste producten: droge bonen, peulen en linzen of in blik (droog is voordeliger), erwten. En uiteraard een extra portie groenten met plantaardige olie doet al veel.
Vegetarisch eten is goedkoper maar je kan ook heel wat smaak halen uit wat spek of gehakt dat je slim verwerkt.
Vlees met een been aan is vaak veel goedkoper terwijl het net veel meer smaak bevat dan de kant en klare filets.
Koop beter een volledige kip dan wat filet bijvoorbeeld. Bouillon maken is zó waardevol voor je gerechten.

Een goed financieel en gezond huishouden begint bij één zaak volgens mij: leren koken.

Yaris schreef: ↑2 augustus 2022, 05:51

Timoootjex schreef: ↑23 juli 2022, 14:11 Ik zou graag besparen op mijn maaltijdboxen.

Timoootjex schreef: ↑25 juli 2022, 22:18

Ik kies altijd voor de box 3 maaltijden 2 personen dat is 46 euro voor 6 maaltijden.

Je betaalt 46 euro per week aan maaltijden en dan wil je er nog op besparen? Waarvoor wil je dat geld uitsparen? Welke dingen zijn belangrijker dan een gezond lichaam en je goed en sterk voelen?

Daar heb je zeker een punt. Het ding is dat mijn uitgavenpatroon al best beperkt is en ik soms vergeet te leven. Sparen is belangrijk maar besparen om te besparen is ook geen goed idee.

Het is gewoon zo dat onbijt en avondmaal al goedkoop zijn dus mijn warme maaltijden zijn het grootste kostepotje.

Ik moet gewoon vrede nemen met mijn keuze en het feit dat al die maaltijdboxen die ik bestel gezond zijn en genoeg groenten bevatten(daar let ik op)

Ik heb een tip voor een alternatief.
Zoek een boer of coöperatieve die pakketten met groenten levert aan particulieren.
Maak die thuis klaar..
En weet dat je groenten mag eten zoveel als je maar wil.
En het is nog goedkoop ook.

Als je dat niet kan vinden: toogoodtogo van een groentewinkel ?

toogootoogo is hier niet zo interessant, het is veel interessanter bij men moeder.

Maar een groenteboer kan ik hier misschien vinden buiten het toeristische centrum.

Spotgoedkoop, kant-en-klaar en lekker: de lasagna's van den Aldi voor €1,39
gemaakt door Ter Beke, weinig verschil met Come a Casa

Verde & Bolognese: €1,39
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

Groenten: €2,49
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

Zalm: €2,69
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

Macaroni: €1,89
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

gpv1 schreef: ↑3 augustus 2022, 15:11 Spotgoedkoop, kant-en-klaar en lekker: de lasagna's van den Aldi voor €1,39
gemaakt door Ter Beke, weinig verschil met Come a Casa

Dikmakers ten top.
Eens per 14 dagen, maar alle dagen ....
Maar ja ieder zijn keuze.
Vandaag 1,4 kg Verse rog 9 € zal wel wat gezonder zijn.
Vandaag in de oven.
Morgen in de pan.
Overmorgen in het zuur opgelegd.
Daar wat groentjes bij meer moet het niet zijn.

gpv1 schreef: ↑3 augustus 2022, 15:11 Spotgoedkoop, kant-en-klaar en lekker: de lasagna's van den Aldi voor €1,39
gemaakt door Ter Beke, weinig verschil met Come a Casa

Verde & Bolognese: €1,39
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

Groenten: €2,49
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

Zalm: €2,69
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

Macaroni: €1,89
https://www.aldi.be/nl/producten/assort ... ticle.html

Er zijn onlangs zoveel artikels geweest over ultrabewerkt voedsel en dit is het voorbeeld hiervan.

Beter dat je lasagne maakt voor een aantal keer en gewoon invriest veel gezonder en niet zoveel duurder

€1,39 voor een lekkere, kant-en-klare maaltijd is toch aantrekkelijk denk ik, als men op de centen wil letten. En de ingrediëntenlijst valt ook goed mee, bv. de Come a Casa lasagna verde (deze uit de Aldi verschilt niet veel):

Magere melk, water, varkensvlees (14%), griesmeel van harde tarwe, kaas, spinazie (6%), tomatenconcentraat, tomaten (4%), gemodificeerd maïszetmeel, koolzaadolie, tarwebloem, uien, zout, scharreleieren, dextrose, zetmeel, specerijen, knoflookpoeder, olijfolie, kruiden, aroma.

Af en toe eten wij dat wel.

Ik probeer ook te letten op gezonde voeding en sinds enkele maanden lukt dat alvast heel goed voor wat betreft mijn ontbijt (warme havermoutpap + toppings) en de kleine 'maaltijd' (cottage cheese + toppings). Ik zal eens uitrekenen hoeveel die twee kosten.

Wel eet ik als snack meerdere keren per week een zak chips, en sinds kort is dat de zout-variant van het huismerk ipv Lays. Is natuurlijk goedkoper, heeft maar drie ingrediënten en plakt het minst aan mijn tanden in vergelijking met andere soorten

Drinken is water uit de kraan, en 's avonds één of twee glazen cola zero, sinds kort ook van het huismerk ipv Coca-Cola, want dat merk begint duur te worden vind ik. Die huismerken zijn wel veel zoeter, maar zo erg is dat ook niet.

Elke dag 2 stuks fruit en een Activia-yoghurtje zonder toegevoegde suiker.

Hoofdmaaltijd is doorgaans vis of vlees met groenten (zonder patatten of jus want dat lust ik niet), eierkoek, pasta, rijst,... en soms kant-en-klaar.

Zaken die ik heel weinig eet: brood, koffiekoeken, pistolets, sandwiches, charcuterie, patatten, boter
Alcohol: sporadisch eens één of twee glazen

Alles is puur behalve waarom is er dextrose en koolzaadolie nodig? Dat zijn ingrediënten die ik alvast niet in mijn lasagne gooi.

Ik ga niet voor het gezondste, mijn streven is om zo puur mogelijk te eten. Daarbij mag zeker verse pannenkoeken, vanillepudding, cake, koekjes bij horen.

Frisdrank heel beperkt, geen voorverpakte koeken, chips, snoepgoed, taarten etc tenzij bij uitzondering. Geen voorverpakte sauzen en dergelijke en vooral water drinken.

reteiP schreef: ↑2 augustus 2022, 09:08
Een goed financieel en gezond huishouden begint bij één zaak volgens mij: leren koken.

Kan dit alleen maar beamen!

Vuth schreef: ↑4 augustus 2022, 03:58

reteiP schreef: ↑2 augustus 2022, 09:08
Een goed financieel en gezond huishouden begint bij één zaak volgens mij: leren koken.

Kan dit alleen maar beamen!

De nagel op de kop! En doe er ook nog een eigen moestuin bij, en het effect wordt nog groter.

Timoootjex schreef: ↑3 augustus 2022, 19:46 Alles is puur behalve waarom is er dextrose en koolzaadolie nodig? Dat zijn ingrediënten die ik alvast niet in mijn lasagne gooi.

In die kant en klare lasagnes is koolzaadolie de basis van de bechamel, die veruit het grootste deel uitmaakt op gewichtbasis. Want een ragu is natuurlijk heel wat duurder dan pastavellen of witte saus.
Als je die zelf maakt is het boter en bloem, qua voedingswaarde niet echt veel verschillend, zelfs meer verzadigde vetten. Het grote verschil is dat de thuiskok in verhouding minder bechamel zal gebruiken in zijn lasagne.

Ik vind het wel een goed punt van gpv1, ik kook zelf graag maar sommige gerechten zijn wel heel tijdsrovend. Zo oa lasagne, vol-au-vent. Ideale gerechten om eens in een brasserie te eten. Steak of mosselen maak je makkelijk zelf thuis.

Bij mosselen vind ik de afval dan weer een reden om het elders te gaan eten.
Jammer dat het tegenwoordig mini mosselen bij bv. Lunch garden zijn.

Biefstuk : thuis. Zonder twijfel.
Kleiner risico op taai vlees. En als het taai is, is de financiële schade kleiner.

Volkoren knäckebröd in plaats van brood en is nog gezonder ook. En goedkoper.